Ketahuilah 13 Manfaat Daun Singkong Bagi Kesehatan Tubuh

Jurnalday 24/10/2023 07:38 . 5 min read

Ketahuilah 13 Manfaat Daun Singkong Bagi Kesehatan Tubuh

Kesehatan – Daun singkong adalah daun yang berasal dari tanaman singkong (Manihot esculenta). Manfaat daun singkong sering di gunakan dalam masakan di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Daun singkong biasanya di olah sebelum di masak, seperti di rebus atau di goreng, dan seringkali di jadikan sebagai sayuran yang enak dan gurih.

Sayuran ini juga mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan serat, sehingga kaya akan manfaat.

Mari kita simak kandungan nutrisi dan manfaat daun singkong berikut ini

Kandungan Gizi Daun Singkong

manfaat daun singkong untuk tubuh

Selain memiliki rasa yang lezat, daun singkong juga kaya akan nutrisi yang sangat di perlukan oleh tubuh. Di bawah ini daftar nutrisi yang terdapat pada sayuran ini yang membuatnya begitu bermanfaat

Kalori: 50 kkal
Protein: 6,2 gram
Lemak: 1,1 gram
Karbohidrat: 7,1 gram
Serat: 2,4 gram
Kalsium: 166 miligram
Fosfor: 99 miligram
Besi: 1,3 miligram
Natrium: 17 miligram
Kalium: 23,1 miligram
Zink (seng): 2 miligram
Beta-karoten: 3.204 mikrogram
Total karoten: 7.052 mikrogram
Tiamin (Vitamin B1): 0,04 miligram
Riboflavin (Vitamin B2): 0,1 miligram
Niasin: 1,8 miligram
Vitamin C: 103 miligram

Manfaat Daun Singkong Untuk Kesehatan

daun singkong

Berikut manfaat daun singkong yang bisa anda peroleh untuk kesehatan Anda

1. Mengobati Diare

Daun singkong mengandung etanol yang mempunyai sifat anti diare. Hal ini berdasarkan penelitian dari Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine yang melakukan penelitian pada hewan.

Pada penelitian ini hewan penderita diare di berikan ekstrak daun singkong yang mengandung etanol. Hasilnya, aktivitas antidiare mampu mengurangi akumulasi cairan usus dan motilitas gastrointestinal

2. Bagus Untuk Ibu Hamil

Sayuran ini baik untuk mencegah ibu hamil mengalami anemia. Hal ini berkat kandungan zat besi yang cukup tinggi dalam singkong, sehingga baik untuk mengoptimalkan produksi sel darah merah.

Ibu hamil perlu mencegah anemia selama kehamilan. Anemia menimbulkan banyak akibat selama kehamilan seperti keguguran, gangguan janin, dan kelahiran prematur.

3. Mengoptimalkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kadar vitamin C dan folat yang tinggi dapat mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C juga membantu tubuh melawan bakteri dan virus.

Pada saat yang sama, folat membantu meningkatkan produksi sel dengan mencegah mutasi DNA

4. Mengatasi Radang Sendi

Bagi kamu atau anggota keluargamu yang mengalami radang sendi, mengonsumsi daun singkong mampu membantu meredakan gejala penyakit ini. Hal tersebut karena sayuran ini mengandung magnesium tinggi.

Magnesium merupakan mineral penting yang bisa memberikan banyak manfaat kesehatan, salah satunya mengurangi peradangan

5. Meningkatkan Kekuatan Tulang

Magnesium yang terkandung dalam daun singkong berfungsi meningkatkan kekuatan tulang. Mineral ini dapat mengurangi risiko patah tulang karena membantu mengoptimalkan kepadatan dan kekuatan tulang.

Diluncurkan oleh Nutrients, magnesium merupakan nutrisi utama untuk mengoptimalkan kesehatan tulang. Kekurangan magnesium dapat menyebabkan osteoporosis di kemudian hari

6. Mengontrol Berat Badan

Bagi yang sedang diet untuk menurunkan atau mengontrol berat badan, mengonsumsi daun singkong bisa menjadi salah satu pilihan.

Kukus sayuran ini dengan sedikit garam. Mengonsumsinya dapat mengurangi nafsu makan sehingga memungkinkan Anda mengontrol jumlah makanan yang dimakan setiap hari.

Selain mengonsumsi sayuran tersebut, Anda juga sebaiknya menerapkan berbagai pola hidup sehat untuk mendapatkan manfaat yang optimal.

7. Mencegah Infeksi Bakteri

Infeksi bakteri pada saluran cerna dapat menimbulkan rasa tidak nyaman. Mengonsumsi daun singkong kukus juga dapat mengurangi risiko infeksi dan mencegah pertumbuhan bakteri pada sistem pencernaan

8. Mengoptimalkan Energi

Kandungan protein dan asam aminonya dapat membantu meningkatkan energi dalam tubuh. Dengan terpenuhinya kebutuhan energi dalam tubuh, kamu bisa melakukan berbagai aktivitas secara optimal.

9. Mengoptimalkan Sirkulasi Darah

Daun singkong juga mengandung antioksidan yang baik untuk mengoptimalkan sirkulasi darah. Ketika sirkulasi darah lancar, oksigen akan mengalir ke seluruh tubuh secara optimal. Hal ini membuat fungsi tubuh dapat berjalan dengan baik.

10. Mencegah Radikal Bebas

Antioksidan yang terkandung di dalamnya mempunyai banyak manfaat. Salah satunya adalah mencegah paparan radikal bebas. Jika hal ini terjadi terus menerus, kondisi tersebut dapat menyebabkan kerusakan sel dan jaringan tubuh sehingga menimbulkan peradangan.

11. Melancarkan Pencernaan

Daun singkong mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan. Ketika organ pencernaan Anda berfungsi optimal, Anda dapat terhindar dari berbagai gangguan pencernaan.

12. Membantu Proses Penyembuhan Luka Ringan

Daun singkong bisa menjadi bahan alami yang membantu penyembuhan luka ringan cedera. Misalnya tersayat atau terjatuh.

Caranya, giling daunnya hingga menjadi pasta. Jika sudah halus, oleskan pada luka kecil. Namun, Anda sebaiknya tidak menggunakan lembaran ini untuk luka yang besar atau cukup serius.

13. Menurunkan Kadar Kolesterol

Menurut Journal of Tropical Livestock Science and Technology, daun singkong mengandung flavonoid yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Faktanya, sebuah penelitian di sana menunjukkan bahwa sayuran ini lebih efektif menurunkan kolesterol dibandingkan bubuk biji alpukat.

Hal-Hal Yang Harus Di Perhatikan Sebelum Mengonsumsi Daun Singkong

Hal-hal yang harus di perhatikan sebelum mengkonsumsi daun singkong adalah

1. Pemilihan Daun Yang Tepat

Pastikan memilih daun singkong yang masih segar dan tidak terkontaminasi rusak atau menunjukkan tanda-tanda membusuk. Daun segar akan memiliki warna hijau cerah dan tekstur yang bagus.

2. Cuci Sebelum Di Olah

Sebelum menyiapkan sayuran ini, cucilah dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau bahan kimia yang tertinggal. Pastikan daunnya bersih sebelum di masak.

3. Mengolahnya Dengan Benar

Biasanya daun singkong perlu di rebus atau di olah dengan cara tertentu sebelum di konsumsi. Anda tidak bisa mengonsumsi sayuran ini secara mentah.

4. Porsi Seimbang

Seperti makanan lainnya, makanlah sayuran ini dalam porsi seimbang. Mengonsumsi terlalu banyak sayuran ini sekaligus bisa menyebabkan masalah pencernaan.

itulah berbagai manfaat daun singkong yang perlu Anda ketahui untuk kesehatan Anda. Meski sangat bermanfaat, namun pastikan Anda dan keluarga mengonsumsinya dengan benar dan tidak berlebihan.