7 Fakta Menarik Tentang Jengkol yang Wajib Anda Tahu!

Pengetahuan – Jengkol konon di yakini bisa menambah nafsu makan. Meski aromanya menyengat, namun banyak orang yang tetap suka mengonsumsi jengkol. Cara mengolah jengkol bisa bermacam-macam, mulai dari di rebus, di goreng, hingga di buat menjadi kerupuk.

Dikutip Doktersehat, jengkol di sebut-sebut memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Pasalnya, mengandung berbagai kandungan di dalamnya, seperti asam amino, protein, kalsium, vitamin A, vitamin B1, vitamin C dan masih banyak lagi. Berikut beberapa fakta menarik tentang jengkol:

Fakta Menarik Jengkol

1. Sumber Protein

Kandungan protein pada jengkol juga di sebut-sebut lebih tinggi di bandingkan kacang hijau. Namun Anda harus berhati-hati untuk tidak mengonsumsi jengkol terlalu banyak dan konsumsilah jengkol dalam jumlah yang wajar.

2. Mencegah Penyakit Maag

Manfaat mengkonsumsi jengkol secara rutin ternyata bisa mencegah sakit maag. Sebuah penelitian yang di lakukan pada tikus menemukan bahwa tikus yang mengonsumsi jengkol cenderung terlindungi dan terhindar dari gangguan pencernaan, seperti maag.

3. Menangkan Radikal Bebas

Jika tubuh kekurangan antioksidan, racun atau radikal bebas akan mudah masuk ke dalam tubuh dan menimbulkan berbagai penyakit. Oleh karena itu, sebaiknya Anda mulai mengonsumsi jengkol secara rutin mulai dari sekarang.

Manfaat jengkol memang banyak mengandung antioksidan, khususnya polifenol, terpenoid, dan alkaloid yang memiliki kemampuan melawan radikal bebas dalam tubuh. Hati-hati, radikal bebas bisa menyebabkan penyakit jantung, diabetes dan gangguan metabolisme lainnya.

4. Memperkuat Tulang dan Gigi

Selain zat besi dan protein, zat lain yang terkandung dalam jengkol adalah kalsium dan fosfor. Kedua zat ini penting untuk tulang. Kalsium dan fosfor dapat mencegah tulang rapuh (osteoporosis).

Jadi, rutin mengonsumsi jengkol dalam jumlah yang cukup dapat membantu memperkuat tulang pada tubuh Anda.

5. Mengatasi Penyakit Jantung Koroner

Jengkol merupakan makanan yang bersifat diuretik (keluarnya urin menjadi ringan). Pengeluaran urin yang lembut sangat bermanfaat bagi penderita penyakit jantung.

Antioksidan pada jengkol bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung. Racun yang ada di dalam tubuh akan sulit masuk ke dalam tubuh, terutama jantung, berkat perlindungan antioksidan.

Segala sesuatu yang menghambat aliran darah di pembuluh darah juga akan di keluarkan oleh zat-zat yang ada pada jengkol. Berkat ini, peredaran darah akan lebih lancar dan jantung berfungsi dengan maksimal.

6. Menurunkan Berat Badan

Manfaat jengkol untuk kesehatan juga dapat membantu melangsingkan perut buncit. Kandungan serat yang tinggi dapat memperlancar buang air besar (BAB), secara tidak langsung membuat perut menjadi lebih encer. Salah satu penyebab perut kembung pada manusia adalah buang air besar tidak lancar dan tidak teratur.

7. Mencegah Diabetes

Anehnya, manfaat konsumsi jengkol bisa mencegah timbulnya penyakit diabetes. Jengkol mengandung zat yang tidak terdapat pada bahan makanan lainnya. Zat ini di sebut asam jengkolat, yang membentuk kristal yang tidak larut dalam air.

Namun, sifat diuretik pada jengkol tidak di anjurkan bagi penderita masalah ginjal. Ada kekhawatiran ginjal tidak bisa menyaring asam jengkolat sehingga menyebabkan sering buang air kecil.

Itulah beberapa Fakta Menarik tentang Jengkol, untuk info fakta menarik lainnya, Anda bisa kunjungi Jurnalday.